Canh cải cá rô đồng ăn ngon nhất lúc nóng, thịt cá tạo độ ngọt tự nhiên cho món canh mà không cần nêm thêm bột ngọt hay hạt nêm, rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá rô 300 Gr

• Cải bẹ 200 Gr

• Gừng 1 Củ

• Hành tím 1 Củ

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cải bẹ rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 1-2cm, rửa thật sạch.

2

Cá rô làm sạch, để ráo, dùng dao khứa 2-3 đường lên dọc sống lưng con cá.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nồi nước, cho gừng vào. Cho tiếp cá rô vào, nấu sôi 3 phút. Gắp cá ra, gỡ lấy thịt, bỏ xương.

2

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên, cho cá rô vào, đảo đều 1 phút.

3

Cho cải bẹ, cá rô vào nồi nước luộc cá ở trên, nấu sôi là được. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

4

tắt lửa, múc canh ra tô và dùng ngay nhé! Một món canh rất bổ dưỡng, dễ nấu để bạn trổ tài.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)